Китайський чай — Молі Джен Джу 20 г.

Молі Джен Джу — це один із найпоширеніших і найпопулярніших зелених жасминових чаїв як у Китаї, так і в усьому світі. Назва чаю дослівно перекладається як «Жасминова перлина дракона» й виникла завдяки формі, що схожа на невеликі перлинки. Пов'язана з цим чаєм і гарна легенда, що сповіщає про юну бідну дівчину, чий брат важкоболів, і вона за рекомендацією односельчана вирушала в гори, де за традиціями жив добрий дракон, який допомагає людям. Драконладив дівчину та передав їй одну перлину зі свого намиста. Дівчина посадила її поруч із жасминовими полями, і коли з неї виріс чайний кущ, чай із нього пахнув, як квіти. Як можна здогадатися, чай із перлини дракона щасливо вилікував брата героїні.

Збирати сировину для Молі Хуа Лун Чжу починають із квітня, відбираються зовсім юні листочки, на яких ще зберігся легкий пушок, із самої вершини молодих чайних кущів. Їх акуратно вручну скручують у маленькі кульки-перлини, на яких можна помітити сріблясті прожилки — сліди ворсу з молодих листиків. Далі їх у спеціальних кошиках перемішують зі свіжими бутонами жасмину. Коли листя чаю як слід просочитися ефірними оліями, воно підсушується в печах.

Колір настою:

Настою Жасминової Перлини Дракона гарний золотистий колір і тонкий жасминовий аромат.

Вкус и аромат:

Смак вишуканий, у ньому гармонійно переплітається свіжість зеленого чаю і приємна, позбавлена нудотності квіткова солодкість жасмину. Посмак довгий, солодкий. Чай добре пити вранці, позаяк він має зігрівальний і пробуджувальний ефект.

Спосіб заварювання: