Китайский чай - Лун Цзин 20 гр.

 Лунцзин – один из наиболее популярных и любимых чаев в Китае. Если вы только начинаете свое знакомство с китайскими чаями, то Лунцзин отлично для этого подходит. Этот чай - один из самых подходящих, для легкого общения в компании друзей. Он имеет яркий и запоминающийся вкус и обладает освежающим эффектом.

 В отличие от других китайских чаев, для производства Лунцзина используются только верхушки побегов. Нежные, молодые, светло-зеленые миниатюрные «иголочки». Для сбора этого чая требуется огромное количество времени и сил. Молодые побеги очень малы по размеру и в сухом виде чрезвычайно легкие. А для заварки всего одной порции этого чая требуется полторы-две сотни листочков.

Вкус, цвет, аромат

Настой чая - светло-желтый. Но если передержать, то настой станет значительно темнее, а чай начнет горчить.
У него удивительно яркий и веселый цветочный аромат, с оттенком фруктов, цветов и орехов одновременно.
Гармоничный вкус, мягкий, маслянистый, многогранный. Нежное и чуть сладковатое послевкусие.

Полезные свойства чая Лунцзин

Улучшает мыслительные процессы, структурирует логику, проясняет сознание, делает ум четким, ясным, быстрым.
Проведенные исследования в Великобритании установили, что Лунцзин по содержанию витамина С и антиоксидантов превзошел все другие зеленые чаи. На этом полезные свойства не исчерпываются - расширяет сосуды и укрепляет их стенки (витамина Р), снижает холестерин и разрушает жировые отложения на стенках, нормализует давление, стимулирует пищеварение и регулирует обмен веществ, укрепляет сердечную мыщцу (содержит калий), укрепляет зубную эмаль и предотвращает кариес (кальций, фтор, фосфор), антиоксиданты защищают от свободных радикалов, ну и просто хорошо освежает.

Как заваривать Лунцзин:

• Для заваривания лучше использовать стеклянную посуду;  
• В среднем берут 2-3 грамма листьев чая (1-2 чайные ложки) на каждые 100 мл воды;
• Температура воды: 75-80°С;
• выбирайте мягкую питьевую воду, не доводите ее до кипения;
• в стеклянном стакане просто залейте водой и дайте настояться 2-3 минуты; в гавани 30-40 сек на один пролив;
• обязательно дайте чаю немного остыть.

Внимание: проливом можно заваривать 5-6 раз, в стеклянном стакане 2-3 раза!