Китайський чай — Лун Цин 20 г.

 Лунцзин — один із найпопулярніших і найулюбленіших чаїв у Китаї. Якщо ви тільки починаєте своє знайомство з китайськими чаюми, то Лунцзин чудово для цього підходить. Цей чай — один із найвідповідніших, для легкого спілкування в компанії друзів. Він має яскравий і незабутній смак і має освіжний ефект.

 На відміну від інших китайських чаїв, для виробництва Лунцзина використовуються тільки верхівки пагонів. Ніжні, молоді, світло-зелені мініатюрні «голочки». Для збирання цього чаю потрібна величезна кількість часу та сил. Молоді пагони дуже малі за розміром і в сухому вигляді надзвичайно легкі. А для заварювання всього однієї порції цього чаю потрібно півтори-дві сотні листочків.

Смак, колір, аромат

Настій чаю — світло-жовтий. Але якщо перетримати, то настій стане набагато темнішим, а чай почне гірчити.
У нього дивовижно яскравий і веселий квітковий аромат, з відтінком фруктів, квітів і горіхів одночасно.
Гармонійний смак, м'який, маслянистий, багатогранний. Ніжний і трохи солодкуватий посмак.

Корисні властивості чаю Лунцзин

Покращує розумові процеси, структурує логіку, прояснює свідомість, робить розум чітким, ясним, швидким.
Проведені дослідження у Великобританії встановили, що Лунцзин за вмістом вітаміну C і антиоксидантів перевершив усі інші зелені чаї. На цьому корисні властивості не вичерпно — розширюються судини та зміцнює їх стінки (вітаміну Р), знижує холестерин і руйнує жирові відкладення на стінках, нормалізує тиск, стимулює травлення й регулює обмін речовин, зміцнює серцевий м'язи (містить калій), зміцнює зубну емаль і запобігає карієсу (кальцій, фтор, фосфор), антиоксиданти захищають від вільних радикалів, ну і просто добре освіжає.

Як заварювати Лунцзин:

• Для заварювання краще використовувати скляний посуд;  
• В середньому беруть 2-3 грами листя чаю (1-2 чайні ложки) на кожні 100 мл води;
• Температура води: 75-80°С;
• вибирайте м'яку питну воду, не доводьте її до кипіння;
• в склянці просто залийте водою і Дайте настоятися 2-3 хвилини; у гавани 30-40 сек на одна пролива;
• обов'язково дайте чаю трохи охолонути.

Увага: проливанням можна заварювати 5-6 разів, у склянкою 2-3 рази!