Секрети: як робити і раскуривать кальян. Покрокова інструкція.

Як розкурити кальян

Серед шанувальників хорошого проведення часу з чашкою чаю і мундштуком в руках зустрічаються ті, хто не дуже добре розбирається в тонкощах і секрети підготовки кальяну і його розкурювання.

Не переживайте, з таким завданням — як розкурити кальяну будинку — зможе впоратися навіть новачок. Головне — не опускати руки, якщо відразу дуже добре не вийшло.

Підготовка кальяну від А до Я

Тепер Давайте детально розберемо, як підготувати і розкурити кальян в домашніх умовах і потім насолодитися нею повною мірою.

1. Щоб не вдихати замість тягучого смачного диму пил і кіптява, важливо спочатку промити сам кальян — потримати під струменем проточної води колбу, чашу і шланг.

2. Потім у колбу кальяну наливається рідина-основу. Багато досвідчені курці воліють соки, чай, молоко, іноді алкоголь та інше.

3. Наступний крок з'єднуємо шахту з колбою так, щоб вона занурилася у воду на 2-3 сантиметри. Іноді щоб була більш важка тяга, трубку глибше занурюють в рідину, але якщо одягнути дифузор тягу можна зробити м'якше й тихіше.

4. Паралельно з попередніми кроками можна гріти вугілля для кальяну. Це легко зробити і вдома. Для цього покладіть вугілля на зажженную конфорку (звичайно, краще на спец плиту для кальяну, а якщо такий не є тоді конфорка вам в допомогу) і залиште на час. Важливо! Вугілля повинен бути деревний або кокосовий.
Коли всі межі вугілля рівномірного червоними і оранжевого кольору буде близько третини полум'я значить вугілля готові.

5. Поки гріються вугілля, готуємо чашу. Є багато різних типів забивання чаші, але ми розглянемо одну з найбільш легких.
У підготовлену чашу покладіть кілька щіпок тютюну для кальяну, але не утрамбовывайте його до стану бетону! При заповненні чаші тютюном, його потрібно трохи розпушувати, так, щоб він не діставав до фольги 2-3 мм. Тоді кальян не буде гірчити.
Сказати точно скільки горить кальян складно — все залежить від того, як покладений тютюн в чаші і який сорт тютюну для цього використовувався. В середньому ж кальян може горіти без втрати смаку до 30-40 хвилин. Тому куріть скільки часу, скільки це приносить вам задоволення.

6. Наступний крок герметично закрити чашу з тютюном. Фольга на чаші жодним чином не повинна провисати всередину. Якщо вдома у вас використовується звичайна харчова фольга, то її доведеться скласти в декілька шарів. Після за допомогою зубочистки/голки зробіть у ній багато проколів. Замість фольги для вугілля, зараз багато використовують калауд (kaloud). Він довговічний і набагато зручніше у використанні, хоча для його прогріву може знадобитися трохи більше вугілля.

7. Фортеця кальяну в першу чергу залежить від способу забивання, спека, і сорти тютюну. Наприклад оверпак. Тютюн гіркою закладається в чашу, при цьому сама вона не широка, але помірно глибока. Далі натягується фольга, при цьому вона повинна вживати тютюн. Потім чаша добре прогрівається, мінімум 3-ма вуглинками. Так у вас вийде одна з найбільш міцних і смачних забивок.

8. Після, не змінюючи кількості вугілля в чаші, накриваємо їх ковпаком на 2-3 хв. Потім по закінченні вказаного часу, пробуємо зробити 2-3 тяги, якщо кальян розкурюється, то прибираємо ковпак і 1 вуглинку, і далі куримо решти 2-х жарі. Якщо ж ви хочете більше смаку і фортеці, то просто приберіть ковпак і паліть на 3-х вугіллі. При такому способі забивання кальян буде смачно куриться 20-30 хв. Як тільки патока в тютюні повністю карамелізується, то смак його згасає. Чим більше спека, тим швидше він прогорить.

Як правильно розкурити кальян

Щоб правильно розкурити кальян будинку, не поспішайте відразу робити глибокі затяжки. Необхідно поступово, з кожним вдихом, набирати силу затяжки — ви помітите, як при затягуванні вугілля спалахують все яскравіше і трохи тліють то там, то тут.

Коли ви починаєте раскуривать кальян, не знімаючи ковпачка, то робите зворотний продувку, тим самим продуваючи весь кальян. Потім робите 3-4 невеликі помірні тяги, якщо він починає раскуриваться, то можна зняти ковпак і вже курити кальян. Приблизно через кожні 20 тяг його потрібно продувати, щоб у ньому не накопичувався чадний газ.

Важливо: не вдихайте дим на повні легені! Тобто, під час затягування дим потрібно максимально затримати в горлі, смакуючи кальянну суміш, яку ви обрали, а потім повільно видихати дим. Не поспішайте робити затягування одну за одною: від цього може піднятися тиск і закрутиться голова. Щоб цього не сталося, потрібно робити перерви між затяжками зробіть спершу одну, а після декількох секунд перерви зробіть нову.

Якщо під час того, як ви раскуриваете кальян будинку, з'явилася гіркота, то проблема, швидше за все в якості вугілля або перегорілій тютюні. Іноді ще може трапиться так, що іскра з вугілля потрапляє в тютюн, і він так може горіти або гірчити, поки ви його не потушкуйте.

Якщо все ж з'явилася гіркота від натурального, потрібно прибрати якусь кількість вугілля з чаші. Після цієї маленької маніпуляції смак кальяну зазвичай нормалізується. Але якщо все-таки трапилося так, що ви перегріли тютюн, то смак так і залишитися з гіркотою. Тому в такому випадку радимо вам перезабить чашу.

Перевірити готовність кальян, можна дмухаючи в мундштук якщо над чашею або з клапана виходить дим, значить все зроблено правильно.

Якщо кальян не розкурюється, то причиною цього може бути або мала кількість тютюну в чаші, або мала кількість вугілля. Або ж чаша як слід не прогрілася і ви занадто рано почали курити.

Ось і все готово! Правильно раскуренний кальян не повинен гірчити і повинен легко тягнутися. З курінням кальяну так само чудово поєднуються різноманітні чаї, які підсилюють його ефект. Тим же, хто вперше курить кальян, він може відразу вдарити в голову, тому не поспішайте робити глибокі затягування, курите не поспішаючи і в своє задоволення.