Кальян на молоці: як зробити, рецепти і секрети

Кальян на молоці

Майже кожен раз, коли в кальянне заклад приходить компанія друзів або пара — замовляють кальян на воді. Кальянщики вважай заздалегідь знають, що у них замовлять саме такий продукт. Але вибір поціновувачів падає на молочний кальян. Чому? Знаєте, це небезпідставно. Такий кальян має більш ніжний смак, ніж той, який на воді, каву та алкоголь. Він більш приємний і м'який, ніж його "побратими". І взагалі: молоко абсорбує шкідливі речовини. Можна робити як на холодному, так і на гарячому молоці.

Кальян на молоці: пропорції

Жирне молоко сильніше забивається і піниться, причому до стану молочного коктейлю, який пошириться по всьому кальяну суцільно й поруч. Якщо курити кальян, заснований на жирному молоці, яке не розбавлене ні водою, ні чим іншим, то вже через кілька миттєвостей молочна піна піде по шлангу і виявиться у вас у роті. Тому біжіть в магазин або супермаркет за молоком менше 1 відсотка жирності. При розведенні водою та іншою рідиною (лимонадом, водою, чаєм і т. д.) ми доб'ємося того, що молоко, швидше за все, не спіниться.

Вода або молоко: чи є різниця

Є такий експеримент: у закладі ставлять два кальяну. Один на молоці, інший — на воді, щоб ті, хто пробував його, вгадували, на чому він.

1. Природно, беруть два тютюну різних смаків
2. Колбу загортають у фольгу, щоб не було видно, де що
3. Ставлять дві баночки для карток: це буде голосуванням
4. В кінці дивляться, за якою кальян проголосували більше

Багато блогери і обзорщики проводили такого роду експерименти, але одностайної думки не було, хоч більшість і вгадало, який саме кальян приготований на молоці.

Кальян на сухому молоці

Кальян на молоці: як робити? Давайте розберемося.

• Розбавляємо швидкорозчинні вершки: 200 г на два літри. Це забезпечує яскраву ароматику, позбавляє від спінювання суміші
• Охолоджуємо суміш
• Змішуємо два види тютюну в нерівному кількості (припустимо, 70/30)
• Забиваємо цим міксом чашу
• Заливаємо молоко (приблизно 50/50 з водою) в колбу: можна спробувати разом з льодом

Помилки в курінні кальяну

Будь то кальян на молоці чи ні, багато роблять помилки, і тоді кальян гірчить або в принципі не виходить.

1. Правильний рівень води в колбі — 1,5-2 см від кінця шахти. Якщо залити більше, то буде некомфортно тягнутися
2. Кальян может быть негерметичен: в собранном виде надо зажать отверстие в шахте пальцем и потянуть, чтобы проверить. Если все хорошо — воздух не будет поступать в шланг
3. Уровень табака в чаше: если слишком мало — получите мало дыма, слишком много — кальян получится тяжело раскуриваемым и малодымным, плюс будет першить в горле.
4. Заливать молоко жирностью выше 1 процента — еще одна страшная ошибка
5. Правильное положение углей на чаше — по краям, чтобы они нагревали, в первую очередь, чашу; класть в центр — это ошибка: табак может сгореть
6. Приступати палити відразу: краще почекати три-чотири хвилини, тоді кальян буде куриться приємніше.

Таким чином, у вас вийде цікавий кальян на молоці: охолоджене або підігріте, з льодом або без льоду, але точно вже смачний.